Салаты на Новый Год 2019. Рецепты с пошаговой инструкцией

Новогодние блюда, а именно праздничные салаты - главный атрибут на любом новогоднем столе. Каждой хозяйке, обдумывая новогоднее меню, хочется удивить семью необычным, новым праздничным рецептом салата, чтобы он был красивым, сытным, а главное вкусным. Поэтому мы собрали для вас рецепты новогодних салатов 2019. Каждая хозяйка найдет для себя вкусный, незабываемый рецепт салата на Новый Год. Рецепты очень простые, поэтапные. 

Салат с курицей и шампиньонами «Сердце»

Салаты на новый год с курицей и шампиньонами сердце

Такой салат отлично подойдет к новогоднему столу. Очень вкусный, нежный и простой в приготовление. Салат «Сердце» непременно запомнится вашим родным и знакомым.

Ингредиенты:

  • Морковка отварная – 3 шт.
  • Куриное филе – 1 шт.
  • Горох зеленый консервированный – 1 баночка
  • Яйца – 3-4 шт.
  • Лук репчатый -1 шт.
  • Картофель отварной- 2 шт.
  • Майонез – 200 г
  • Шампиньоны- 100 г
  • Соль/перец – по вкусу

Способ приготовления:

1 шаг

Сваренный картофель необходимо отчистить и нарезать кубиками.

2 шаг

Одну морковку так же очистить и нарезать кубиками.

3 шаг

Яйца очистить и нарезать кубиками.

4 шаг

Шампиньоны отварить и также нарезать кубиками.

5 шаг

Мясо курицы мелко нарезать.

6 шаг

Все ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек и нарезанный мелко репчатый лук, посолить и поперчить (по вкусу). Затем заправить салат майонезам.

7 шаг

Вторую морковку натереть мелко на терке, а из третьей сделаем розочки.

8 шаг

Выложим массу на плоскую тарелку и придадим салату круглую форму.

9 шаг

Для сердечка нам понадобится специальный трафарет, который необходимо установить на салате.

10 шаг

Заполняем трафарет тёртой морковкой.  Сверху наносим на салат сетку из майонеза.

11 шаг

Из морковки делаем розочки, которыми украшаем салат.

Салат «Арбуз»

Салаты на новый год салат Арбуз

Холодную зимою хочется немного тепла, чего-нибудь яркого, кусочек лета. Салат «Арбуз» придаст вам хорошее настроение, напомнит о лете и полностью утолит аппетит гостей в праздничный день.

Ингредиенты:

  • Вареное куриное филе – 100 г
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Свежий помидор – 2 шт.
  • Твердый сыр – 100г
  • Маслины без косточек
  • Майонез

              Способ приготовления:

                1 шаг

                Нарезать мелко овощи. Маслины измельчить полукольцами.

                2 шаг

Смешать натертый мелко сыр, куриное филе, разделанное на волокна и маслины. Выложить массу на плоскую тарелку в форме арбуза.

                3 шаг

Сверху нашей дольки нужно выложить помидоры и огурцы, так, чтобы они были похожи на арбуз. Сыр положить тонким слоем между помидорами и огурцами.

Салат «Елочные игрушки»

Салат Елочные игрушки на новый год  2017

Яркий тематический салат к Новому Году. Не оставит не одного гостя равнодушным к такому красочному, сытному и главное вкусному салату. 

Ингредиенты:

  • Вареное куриное филе – 1 шт.
  • Картофель большой – 3 шт.
  • Шампиньоны (подойдут так же маринованные) – 200 г
  • Сыр плавленый -1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 баночка
  • Яйцо куриное- 2 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Красный болгарский перец – 1 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Сок красной капусты –5-6 столовых ложек
  • Майонез
  • Соль, перец, чеснок, укроп – по вкусу

Способ приготовления:

1 шаг

Отварить яйца и отделить желток от белка. Потереть белки на крупной терке и замочить на 20-30 минут в соке красной капусты. Белок окрасится в синий цвет.

2 шаг

Болгарский перец необходимо потереть на мелкой терке или лучше перемолоть в блендере. После, добавить к перцу специи по вкусу и оливковое масло. Все перемешать.

3 шаг

Картофель отварить в мундире и остудить. Очистить и натереть на крупной терке.

4 шаг

Свежие шампиньоны отварить и мелко нарезать. Маринованные же просто нарезать.

5 шаг

Куриное вареное филе порезать мелко.

6 шаг

Наступило время «делать» игрушки из тертого картофеля (см. фото для примера). Сделанные игрушки необходимо смазать майонезом, а сверху выложить разноцветные белки, морковь, желтки и болгарский перец. Из майонеза так же можно сделать снежинки на самих игрушка.

Салат «Карнавальная елка»

Салат карнавальная ночь на новый год

Такой рецепт отлично подойдет для новогоднего стола. Он не потребует больших затрат времени для приготовления и удивит ваших родственников и гостей.

            Ингредиенты:

  • Соленая селедка – 150 г
  • Морковка по-корейски – 150 г
  • Картофель средний – 3 шт.
  • Куриное яйцо – 3 шт.
  • Свекла – 3 шт.
  • Консервированный горошек – 1 банка
  • Зерна граната
  • Пучок зеленого лука и укропа
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Майонез

Способ приготовления:

Такой салат необходимо выкладывать слоями и каждый из слоев смазывать майонезом.

Слой первый – Морковка по-корейски

Слой второй - Яйца, натертые на крупной терке

Слой третий – Картофель, натёртый на крупной терке

Слой четвертый – Филе селедки, мелко нарезанное

Слой пятый – Свекла вареная, измельченная на крупной терке

Слой шестой – Горошек консервированный

Слой горошка, который идет последний, не нужно смазывать майонезом. На него посыпьте мелко нарезанную зелень. Теперь пришло время украсить «елочку». Из граната и кукурузных зерен сделайте гирлянды (см. пример на фото).

Салат с говядиной

Салат с говядиной на новый год

Салат отлично подойдет для праздничного стола. В нем отлично сочетаются все ингредиенты между собой. Он прост в приготовление и конечно очень вкусный и сытный.

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка – 300 г
  • Черный молотый перец – пол чайной ложки
  • Уксус столовый – 40 мг
  • Руккола – 70 г
  • Помидоры (рекомендовано черри) – 200 г
  • Лимонный сок – 15 г
  • Мед – 5 г
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Лук – 100г
  • Маслины без косточек – 50 г
  • Оливковое масло- 50 г
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Соль- по вкусу

Способ приготовления:

Яйца необходимо отварить вкрутую. Говядину посолить, поперчить и обжарить на сковородке с каждой стороны примерно по 2-3 минуты.  После мясо накрыть фольгой и положить в теплое место на 15 минут. Лук нашинковать. Чтобы он утратил горечь, необходимо его залить кипятком с уксусом.

Рукколу выложите на широкую тарелку. Яйца нужно нарезать крупными дольками и положить в тарелку с рукколой. Говядину необходимо резать поперек волокон и отправить в тарелку с салатом. Туда же порезать по палам помидоры.

Чтобы к блюду приготовить соус, необходимо смешать между собой перец, горчицу, мед, сок лимона и оливковое масло. Остались последние штрихи. Украсьте салат маслинами , после полейте блюдо соусом.

После того, как вы выбрали рецепт салата на Новый год 2019 пора подумать, какую прическу выбрать на торжество.